沈漫为了避免再发生马氏粮材铺的情况,不再死盯着一家买。而是货比三家,把订单分了好几边,这样就不怕有铺子占着囤货死命提价。等到食材尽数到位,此时,离知府家宴已经只有一天。...
“是啊。”
都是老熟人了,沈漫也不同他多讲,直接报上自己需要的东西。
“好嘞,共半吊钱。”
“什么?马老板,您不是算错了吧?”
这批材料与沈漫之前才买的相差不到太大,最多就是增加了一些马蹄粉。
若是按照之前的价格,三百文钱绝对能买好,但如今却深深翻到了半吊,这不就是狮子大开口么。
那马老板笑的贼兮兮的:“我可听说赵姑娘最近赚钱不少,这一次次到我采买,这些东西都是不吃了就要浪费的,赵姑娘既然能买这么多次,那说明每次买走都用掉,赵姑娘你这吃肉也得分点汤给我喝喝呀。”
沈漫知道这人是想趁势涨价,她可不纵容,当即甩头就走。
因为食材店老板突然涨价的原因,沈漫研制新点心的计划只好暂时搁置。
但是知府家家宴已迫在眉睫,沈漫不得不提前准备。
这次家宴她按照与知府家老夫人约定好的,要做钵仔糕。
沈漫的钵仔糕最重要的两种原料就是马蹄粉和木薯粉。
木薯粉沈漫通过其他粮材店便能买上。
可她走遍大街小巷所有的铺子,这才发现马蹄粉竟都被那黑心的马老板给包圆了。
沈漫可算是看明白了,那马氏正是占着自己囤积了整城的马蹄粉,这才敢跟沈漫叫板呢。
眼见沈漫不理会他,扭头就走,那马氏却是一点儿也不急,还跟底下的伙计说,等着瞧,那丫头早晚要回来。
沈漫最看不上这种人。
而且谁说马蹄粉只能到他马记粮材铺才能买了?
就算是这城中没有,曲线救国不就行了?
沈漫宁愿托镖局走一趟镖,到旁的城镇里买,也绝不让那马氏小人得志。
这一日,沈漫正准备去寻找那靠谱的镖局商谈采买马蹄粉一事。
走着走着,不经意路过了一处市集小路。
一道叫卖的声音直直钻进她的耳朵:“卖马蹄喽,卖马蹄喽,田里刚挖出来的马蹄,又甜又脆,汁水又多,还便宜嘞。”
沈漫顺着声音望去,见是一白发苍苍的老农,他脚上穿着双破烂的草鞋,身上的衣服也打满了补丁,脸上皱纹一条叠着一条,神色间尽是沧桑。
沈漫走到他边上,瞧他身前放的簸箕里面装了一满筐的新鲜马蹄。
这些马蹄个头大,外皮油光发亮,看着就汁水饱满,十分诱人。
沈漫拿了一颗,摸了摸上头还残余的新尼,满意的点头问道:“老丈,这马蹄怎么卖?”
“三文钱一斤。”
“!”沈漫惊呆了,一斤才三个钱,那半吊岂不是能买八斤?
沈漫所需要的马蹄粉差不多也就二十来斤的样子。
按照两斤马蹄能打一斤粉来推算,那她差不多只需要花上120文钱就足够了。
这就叫做天无绝人之路。
沈漫当下打消了去找镖局向外镇求援的计划,直接将老农家的马蹄给全买了,并且留下地址,让老农送上火石村去。
老农也是没想到自己出摊一趟,就能把这些快要烂在地里没人过问的马蹄卖掉。
而且沈漫给钱十分爽快,他赶紧回家发动全家一起出动,把泥地里的马蹄全挖了出来,还多赠送了几斤,一同送到了沈漫家里。
沈漫看这一家全都没有一双好鞋穿,正好她前几日就绣了几双鞋子,便全数给了他们。
老农一家见推辞不过,竟不顾年龄辈分朝沈漫拜了一拜,直夸她是天上的仙女,倒是把沈漫说得不好意思极了。
材料到手了,便要开始着手做马蹄粉。
马蹄粉的制作工序不难,只是比较繁琐。
但好在沈漫这几天已经将手头的其他工作全都完成,眼下就是专心准备知府家宴即可。
沈漫将马蹄清洗干净并去皮切碎,放入盆中,再用石舂搅拌均匀,打成浆状,然后就是再盆上铺一层纱布过滤。
过滤搅匀后,又沉淀了一日一夜的时间。
最后便是将沉淀好的马蹄粉用小簸箕放在太阳底下晾晒数日,直到干透,手抓不粘手为止。
前后共用了近一周,马蹄粉总算做好了。
有了马蹄粉,其他的食材那马氏粮材铺可就不能独占了。
沈漫为了避免再发生马氏粮材铺的情况,不再死盯着一家买。
而是货比三家,把订单分了好几边,这样就不怕有铺子占着囤货死命提价。
等到食材尽数到位,此时,离知府家宴已经只有一天。
沈漫将明日要用的所有食材都分门别类装在瓶瓶罐罐以及各色盒子里。
她前几日趁着做马蹄粉的时候给自己买了架手推的板车。
之后又找木匠师傅专门定制了个货架出来,她将货架往车上固定住,货架上有木门,不用担心东西掉出来。
沈漫还给各个隔间挂上了她绣的花布,再把瓶瓶罐罐和盒子放进去,看着倒有点像后世的流动摊点了。
沈漫就是推着这么个新奇推板车,在众人好奇的视线中进入了知府家后门儿。
早就听说她规矩的后厨管事给沈漫指了指专门让出来的小厨房:“呶,赵姑娘,你可当真是有面子,我在知府这里伺候几十年了,还没见过给哪个师傅专门让厨房出来的呢。”
沈漫听出了对方话语中的不对劲,知道这是不满自己的特殊待遇,在这儿发酸呢。
“承蒙老太太信任了,这也是我的一个小规矩,玉娇也没想到老夫人竟然会答应呢,看来老夫人是真的很重视这次寿宴呢。”
“那是自然。”那位管事感同身受般地骄傲仰头,“你是村妇出身吧,你肯定没见过官家的宴席场子,那真就是从早办到晚,吃食一刻也不得怠慢,我们这些伺候的人要是做的好了,一天拿赏钱就能拿十两银子。”
那管事夸张地比了手势:“丫头,你一年能挣几个钱?十两银子见过么?”
沈漫只觉得好笑,但也不想继续刺激她,便说:“那可真是相当阔气。”
“阔气便对了,”管事腰杆好似都更直了一些,“你那些奇奇怪怪的规矩……真不影响做事?”
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